•      Formule à 17 euros : entrée ou plat + dessert à choisir dans la carte
•      Formule à 20 euros : entrée + plat à choisir dans la carte
•      Formule à 26 euros : entrée + plat + dessert à choisir dans la carte
•      Menu enfant - de 10 ans à 9 euros.

         Le restaurant est fermé le mercredi midi et le jeudi midi.

         Dès les beaux jours les repas sont servis dans le jardin, si vous le souhaitez.

         Des propositions de plats vous sont faites sur place en fonction du marché.

         SUGGESTIONS DU MOMENT :  Pavé de lieu aux haricots et chorizo - Langue de boeuf en persillade -

         Tiramisu aux abricots

          CARTE     

• ENTREES :
• Escargots, la douzaine.................................................................................................................12,00
• Salade au thon : salade, tomate, thon, féta, poivron farçi, sorbet tomate-basilic...............................................................................................................................................12,00
• Salade aux pointes d'asperges : salade, pointes d'asperges, tomate, mozzarella,
• champignons de paris, oeuf poché, sorbet tomate-basilic...................................................12,00
• Foie gras poêlé servi avec un confit de figues et du pain d'épices......................................12,00
• Carpaccio de boeuf....................................................................................................................... 13,00

• PLATS DE VIANDES :
• Andouillette de chablis de la maison Rousselet.....................................................................13,00
• Le choix du boucher : rumsteck, merlan et poire, viande française, race charollaise......13,00
• Râble de lapin à la crème de persil............................................................................................13,00
• Aiguillettes de canard, nautures ou sauce à l'orange.............................................................11,50
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• Grande salade au thon.................................................................................................................13,00
• Grande salade aux pointes d'asperges....................................................................................13,00

• PLAT DE POISSON :
• Suivant l'arrivage...........................................................................................................................13,00
• Nous ne servons plus de thon rouge depuis 3 ans afin de préserver l'espèce.

• FROMAGES :
• Assiette de 3 fromages de la région : chaource, époisses, ami du chambertin, .............6,00
• Fromage blanc en faisselle, sucré ou aux fines herbes........................................................6,00

• DESSERTS :
• Profiterroles sauce chocolat.......................................................................................................6,00
• Coupe glacée aux épices : glace pomme et cannelle, chantilly..........................................6,00
• Coupe colonel................................................................................................................................6,00
• Coupe conférence : sorbet poire et glace caramel, chantilly................................................6,00
• Crème brûlée.................................................................................................................................6,00
• Mystère : coeur de meringue, glace vanille, enrobage nougatine, sauce maison au
• caramel............................................................................................................................................6,00